トマト、パック入りは、そのままだとカビがはえやすいです 買ってきたトマトを数日置いていたら、白っぽいカビが生えていた。 あるいは家庭菜園で収穫したトマトを保存していたら、いつの間にか傷んでいた。 こうした経験は意外と多いものです。 カビが生え…

トマトを大量に収穫したときのために、大量に消費する方法を覚えておきましょう 画像は、サンマルツァーノ トマトは夏が旬の野菜で、家庭菜園でも特に人気があります。同じ品種を複数株育てたり、さまざまな種類を栽培したりする方も多いでしょう。 収穫量が…

トマト、夏になると、上の画像のような収穫が毎日続きます トマトは収穫期になると一度にたくさん実り、食べきれないほど手に入ることがあります。家庭菜園だけでなく、旬の時期には手頃な価格でまとめ買いする機会も多いでしょう。 しかし、保存方法を誤る…

調理用トマトスープで美味しいガスパッチョ 調理用トマトは、加熱してこそ本来の美味しさが引き出されるトマトです。 そのため、スープとの相性はとても良く、家庭でも手軽に本格的な味を楽しめます。 「トマトソースしか使い道がない」と思われがちですが、…

自家製トマトのシチューを食べたら、既成のルーは食べられない ■ 自家製トマトで作る濃厚シチューという選択 家庭菜園でトマトが最盛期を迎えると、毎日のように真っ赤な実が収穫できます。冷蔵庫に入りきらないほど集まったとき、もっともおすすめしたい活…

トマトの大量収穫、保存もしっかり！ ■ トマトを大量収穫したときの保存方法 夏の最盛期になると、毎朝のように赤く色づいた実を手にすることになります。家庭菜園を続けていると、一日でボウルいっぱいに収穫できることも珍しくありません。 市販品でも、旬…