サターン
「最近のトマトは甘すぎる」と感じる方におすすめなのが、タキイ種苗の『サターン』です。ほどよい酸味と昔懐かしいトマトらしい風味が楽しめる大玉品種で、発売から20年以上たった今でも根強い人気があります。甘いだけでは物足りない方に、一度育ててほしいトマトです。
■ サターンの基本情報
・種苗会社：タキイ種苗
・種類：大玉トマト
・果重：約250g
・収穫時期：極早生
・特徴：昔ながらの酸味と豊富な果汁
・用途：生食向き
＊悪魔が好むほど美味しいと言われるトマト
■ サターンの特徴｜昔ながらの味と育てやすさ
サターン最大の魅力は、最近では少なくなった昔ながらのトマトらしい味わいです。甘さだけでなく、ほどよい酸味があり、口いっぱいに広がるトマト本来の風味を楽しめます。
果実は約250gになる大玉品種で、水分をたっぷり含んでいます。そのため、切ったときに果汁があふれやすく、サラダやそのまま食べる生食に向いています。果肉はやわらかめなので、薄く切ると崩れやすい点は覚えておくと安心です。
病気ではトマトモザイクウイルス、萎ちょう病、斑点病などに耐病性があり、サツマイモネコブセンチュウにも耐性があります。また、高温期でも比較的栽培しやすく、裂果が少ないため、夏場の家庭菜園でも育てやすい品種です。
極早生品種なので、4月下旬頃に定植すると、地域によっては6月中旬頃から収穫が始まります。近年は春から気温が高くなる年もあるため、早く収穫できる品種は暑さが本格化する前に収穫を進めやすいというメリットがあります。
■ サターンを育てて感じた魅力
実際に育てると印象に残るのは、やはり味です。最近の甘みを重視した品種とは違い、酸味とのバランスが良く、「昔食べたトマト」を思い出すような味わいがあります。
また、果実が大きく見栄えも良いため、収穫したときの満足感があります。桃太郎シリーズとは違った個性があり、「たまには違う大玉トマトを育てたい」という方にも楽しめる品種です。
■ サターンの栽培のコツ｜第1花房を確実に着果させる
元肥や追肥は一般的な大玉トマトと同じ管理で育てられます。
定植は、第1花房が開花してから行うのがおすすめです。第1花房は収穫量に大きく影響するため、人工授粉やトマトトーンなどを利用して確実に着果させると、その後の栽培が安定しやすくなります。
トマトトーンを使用した場合は、散布日を記録して二度がけを避けましょう。重ねて処理すると、果実内部に空洞ができたり、ゼリー部分が少なくなったりすることがあります。
第1花房を確実に着果させます
■ サターンの魅力まとめ
サターンは、昔ながらの酸味とトマトらしい風味を楽しめる大玉品種です。病気に強く、高温期でも比較的育てやすいため、家庭菜園でも挑戦しやすいでしょう。
一方で、最近のフルーツトマトのような強い甘さを求める方には、少し印象が違うかもしれません。甘さよりも「昔ながらのトマトの味」が好きな方なら、満足度の高い品種といえます。
