バレンシア C)ITANSE 良苗販売のブランド
バレンシアは、美しいオレンジ色の果実が特徴の珍しい大玉トマトです。果肉まで鮮やかなオレンジ色に色づき、見た目の美しさと食べやすい味わいから人気があります。
国内では流通量が少なく、家庭菜園では珍しい品種の一つです。しっかりとした果肉でサラダやサンドイッチにもよく合います。
■ バレンシアの基本情報
・種類：大玉トマト（固定種）
・原産：アメリカまたはスペインとされる
・果実：果皮・果肉とも鮮やかなオレンジ色
・特徴：果肉がしっかりしていて生食に向く
■ バレンシアの特徴｜鮮やかなオレンジ色が魅力の大玉トマト
バレンシアは、黄色というより濃いオレンジ色に色づく大玉トマトです。果肉まで鮮やかなオレンジ色になるため、切ったときの美しさも魅力です。
糖度は約7度で、甘みと酸味のバランスが良く、クセの少ない上品な味わいです。皮は比較的薄く、果肉はしっかりしているため、水分が多すぎずサラダやサンドイッチなどにも適しています。
国内では苗や種を見かける機会が少ない珍しい品種ですが、固定種のため自家採種にも挑戦できます。
■ バレンシアを育てて感じた魅力
バレンシアの魅力は、何と言っても鮮やかなオレンジ色です。
完熟するとまるで柿のような色合いになり、赤いトマトとはひと味違う存在感があります。サラダに加えるだけで彩りが豊かになり、料理が華やかに見えます。
また、果肉がしっかりしているため切り分けやすく、サンドイッチやカプレーゼなどにも使いやすい品種です。珍しいトマトを育ててみたい方にもおすすめできます。
オレンジ系トマトは、パエリアなどの料理にもよく合います、
鮮やかな色合いが加わり、見た目も華やかに仕上がります
■ バレンシアの育て方
元肥や追肥は一般的な大玉トマトと同じように管理できます。
病気にはあまり強くないため、風通しを良くし、株が混み合わないように育てることが大切です。
また、大きな果実が付きやすいため、1花房あたり3～4果程度にすると品質が安定します。果実が重くなるので、丈夫な支柱でしっかり支えましょう。
尻腐れ果を防ぐためには、水分管理を安定させ、必要に応じてカルシウムを補給すると効果的です。
収穫は果実全体が濃いオレンジ色になってから行います。色付きが浅いうちに収穫すると、青臭さが残ることがあります。
■ バレンシアの魅力まとめ
バレンシアは、鮮やかなオレンジ色が美しく、しっかりした果肉が魅力の珍しい大玉トマトです。
甘みと酸味のバランスが良く、生食はもちろんサンドイッチやサラダにもぴったりです。流通量は多くありませんが、珍しいトマトを育てたい方や、家庭菜園で彩りを楽しみたい方におすすめの品種です。
